Học cách làm gà chiên giòn tại nhà đơn giản như đan rổ

Categories: Tổng hợp
No Comments

Gà chiên luôn là một món ăn ngon được trẻ em và người lớn thích thú. Hiện nay có rất nhiều hàng quán bán gà chiên dưới dạng thức ăn nhanh với giá khá đắt, nếu như thường xuyên ra ngoài ăn gà chiên sẽ mất một khoản kinh phí khá lớn. Để tiết kiệm chi phí cho các mẹ, để có món ăn an toàn cho các con, các mẹ nên học cách làm gà chiên giòn tại nhà. Với cách làm gà chiên này các mẹ có thể tự tay chuẩn bị món ăn cho cả nhà bằng tình yêu thương, mà cách làm lại vô cùng đơn giản.

cách làm gà chiên giòn

Nguyên liệu cần có để làm gà chiên giòn

  • – Bạn chuẩn bị 6 đùi gà hoặc cánh gà tùy sở thích của mình. Nên mua gà tươi ngoài siêu thị, đừng mua gà đông lạnh sẽ không ngon.
  • – 1 gói bột chiên xù khoảng 150g, 3 thìa mắm, 1 thìa bột canh, 1 thìa rượu trắng.
  • – 1 thìa mật ong, 1 thìa dầu mè, 1 thìa ớt bột, một chút bột tỏi và 2 quả trứng gà.
  • – Tiêu bột và 100g bột năng.

Cách làm gà chiên giòn ngon độc đáo

Cách làm cánh gà chiên giòn này tuy đơn giản nhưng lại yêu cầu các thao tác phải chính xác thì bạn mới có thể làm ra được món cánh gà chiên ngon được.

– Đầu tiên là làm sạch cánh/ đùi gà bằng cách bóp muối rửa sạch để khở bớt mùi tanh. Đối với đùi gà thì cứa nhẹ ở phần thịt để ươp được ngấm gia vị hơn, đối với cánh gà thì cắt đôi ra cho dễ chiên. Cho cánh và đùi gà vào trong nồi luộc sơ qua để loại bỏ cặn bẩm trong thịt. Sau khi luộc sơ qua thì vớt ngay đùi gà cho vào nước lạnh ngẩm rồi lấy ra để cho ráo nước là được.

– Cho thịt và vào trong bát lớn ướp với các loại gia vị đã chuẩn bị như nước mắm, mật ong, bột tỏi, bột ướp gà, rượu trắng, dầu mè,… ướp gà trong khoảng 3-4 tiếng đồng hồ. Nếu như bạn không vội thì có thể làm sẵn rồi để ướp qua đêm trong tủ lạnh, như thế gà sẽ ngấm vị và ngon hơn nhiều.

– Sau khi ướp xong gà thì bạn lấy gà qua một cái bát khác, chừa lại phần nước chảy ra khi ướp. Đổ phần bột năng đã chuẩn bị vào trong thịt gà rồi trộn đều lên. Đánh trứng vào bát cho đều rồi nhúng gà qua một lớp trứng. Tiếp tục lăn gà qua một lớp bột chiên giòn của Nhật để bột chiên giòn dính vào cánh gà là được.

cánh gà chiên giòn ngon

– Chuẩn bị một chảo dầu đang sôi rồi thả cánh gà xuống chiên lên. Chú ý để lửa vừa lật đều 2 mặt của cánh gà cho đến khi cánh gà chín vàng đều là được. Chiên xong vớt cánh gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho đến khi hết thì hoàn thành.

Vậy là chúng ta hoàn thành xong món gà chiên giòn độc đáo tạo nhà. Thịt gà chiên vàng đều, xù đều, khi ăn thì đầy đủ gia vị, không quá mặn, thịt không bị quá khô. Bày cánh gà ra đĩa cho đẹp mắt và mời mọi người thưởng thức.

Cách làm gà chiên giòn hoàn toàn đơn giản và không khó như các chị em vẫn nghĩ. Nếu như có thời gian rảnh thì các mẹ có thể làm cho con ăn, ông xã ăn, vừa an toàn, ngon mà lại rẻ.

Món ăn ngon tham khảo từ cánh gà: