Cùng học cách làm bò nhúng dấm chua chua cay cay thơm ngon

Categories: Tổng hợp
No Comments

Thịt bò là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng với hàm lượng đạm, khoáng chất vô cùng cao. Không những vậy, với thịt bò chúng ta có thể làm được rất nhiều món ăn ngon, trong đó phải kể đến món bò nhúng dấm. Hãy cùng vào bếp để học cách làm bò nhúng dấm chua cay thơm ngon nhé!

Nguyên liệu làm bò nhúng dấm

Nguyên liệu làm bò nhúng dấm

  • 1kg thịt bò, nên chọn thịt thăn
  • 1 quả dừa xiêm
  • Dưa chuột, khế xanh, dứa
  • Hành tỏi khô, sả, ớt
  • Hành tây
  • Các loại rau thơm như rau mùi, húng, xà lách,…
  • Dấm ăn
  • Các loại gia vị cần thiết khác

Cách làm bò nhúng dấm:

Bò nhúng dấm thơm ngon lạ miệng

Bước 1:

Hành tỏi khô bạn bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Sả bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Ớt tơi cắt cuống, thái lát. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau.

Khế xanh, dưa chuột bạn đem rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó gọt vỏ, thái miếng mỏng vừa ăn. Dứa bạn gọt vỏ, bổ đôi, một nửa bạn đem thái hạt lựu, một nửa bạn đem thái lát mỏng.

Các loại rau thơm bạn đem nhặt bỏ gốc rễ sau đó rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra rổ, vẩy ráo nước.

Bước 2:

Bạn rửa sạch thịt bò, nên rửa thịt bò với rượu gừng để khử bớt mùi hôi, sau đó để ráo nước. Bạn thái thịt bò thành những lát thật mỏng, để thịt bò ăn mềm hơn bạn nên dùng chày đập vào thịt bò cho chúng mềm bớt. Bạn ướp thịt bò với 1 thìa muối, 1 thìa hành tỏi băm, 1 thìa sả ớt băm.

Bạn đặt nồi nấu lẩu lên bếp, đổ nước một quả dừa tươi vào, sau đó cho thêm 1 chén dấm ăn, hành tây vừa thái, hành khô băm, dứa thái hạt lựu vào trong nồi. Khi nước trong nồi sôi, bạn cho thêm 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa muối, nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 3:

Bạn bày thịt bò ra đĩa, các loại rau sống bạn cho vào một chiếc khay. Dưa chuột, khế xanh cho vào đĩa. Khi ăn món bò nhúng dấm, bạn đun nước lẩu sôi sau đó cho thịt bò vào nhúng và thưởng thức. Với món bò nhúng dấm bạn có thể ăn kèm với bún hay bánh tráng cuốn vô cùng hợp. Bạn nên chấm bò nhúng dấm với mắm nêm sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.

Với hướng dẫn cách làm bò nhúng dấm trên đây hoặc xem tại đây để tìm hiểu kỹ ở bài viết gốc, bạn sẽ có dịp trổ tài nội trợ của mình với cả nhà, giúp cho gia đình có một món ăn mới mẻ và thơm ngon vô cùng. Món bò nhúng dấm có vị chua chua thanh thanh ăn rất ngon, thịt bò mềm, ngậy, thơm thích hợp để ăn vào mùa hè. Chúc các bạn thành công với món ăn này!